Take Away or Stay! GI, LCHF samt gluten & sockerfritt
Maten är lagad på så mycket ekologiska eller biodynamiska råvaror som möjligt Vi använder i första hand KRAV märkt fisk samt KRAV märkt kyckling och kött från ekologiskt uppfödda, frigående betesdjur.
Vecka 25
(med reservation för ändringar)
Måndag
Kycklinggryta med ananassallad
GI: råris
Lchf: grönsaker och chilicrème
Tisdag
Hälsoburgare a la Ecoist
GI: sötpotatisklyftor
Lchf: cole slaw
Onsdag
Lammkorv- och haloumi med grönsaker samt tomatsalsa
GI: quinoa
Lchf: grönsaker och örtsmör
Torsdag
Laxbiffar med zucchini och limecrème
GI: råris
Lchf: ugnsbakade grönsaker med kokosolja
Fredag
Stängt! Midsommarafton
Veckans vegetariska
Asiatiskgryta med grönsaker och tofu
Vi har dessutom goda sallader soppor detox raw food härliga smoothies färskpressade råsafter kaffe & te hälsosam fika m.m.
Om maten
Fr.o.m vecka 16 lagas all mat i Ecoist´s eget kök och levereras till butiken varje morgon. Vi lagar maten från grunden utan några halvfabrikat och konstiga e-ämnen med så mycket ekologiska eller biodynamiska säsongsmässiga och högkvalitativa råvaror som möjligt. Finns det närodlat väljer vi det i försa hand.
Vår filosofi
är att det skall gå lätt och snabbt att få i sig bra mat!
Vi tycker det är det viktigt att man skall kunna njuta av god mat och godsaker även om man vill ta hand om sig.